こんにちは！
今日はガッツリボリューム満点の糖質制限レシピです☆
お腹いっぱい食べても糖質１０ｇ台となっておりますので安心して食べられますよ～
何かと太りやすいＧＷ、ご自宅ゴハンの参考にして貰えたら嬉しいです☆
さて、久々登場のこちら。
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お米のかわりに食べるカリフラワー
これは非常に優秀な食材で糖質制限者にとっては画期的な商品ですよね。
勿論自分で野菜買ってきてカットすれば作れますがやっぱり面倒くさい・・・
でも冷凍のこの商品なら思った時にすぐ使えますし、保存も効きますよね。
想像以上に使い勝手が良いのでこれを使ったレシピを何度が記事にしました☆
（以下の記事の殆どはもち麦とミックスさせているレシピですが、今日はカリフラワーのみです！）
今回作るのは
「唐揚げチャーハン」
です！
余った唐揚げのリメイクレシピにもなるし、冷凍の唐揚げを使えば簡単に出来ますので是非見て行って下さいね！
＜材料＞
・お米のかわりに食べるカリフラワー（半袋）
・卵
・余っている野菜やキノコ等
・唐揚げ（3個くらい）
・コショウ少々
・ガラスープの素（小さじ０．５～１）
＜作り方＞
①まずお米のかわりに食べるカリフラワー（半袋）と冷蔵庫に余っていた野菜とキノコを刻んでフライパンへ！
カリフラワーは火が通ってない状態で冷凍されているのでしっかり火を通しましょう。
②その間に唐揚げを小さくカットします。
こんな感じ。
③野菜に火が通ったら端へ寄せ、溶き卵を入れてスクランブルエッグ状態にします。
④そこへカットした唐揚げをイン！して炒める。
⑤鶏ガラスープの素（ＯＲ塩でも）、胡椒を入れて味付け。
（好みで最後に鍋肌から醤油を垂らして焦がして香りづけしてもＯＫ）
出来上がり～～～！！
これ、どう見てもチャーハンですよね？
滅茶苦茶美味しそうです。
寄ってみても、
チャーハンですよね？
(￣▽￣)ｼﾂｺｲ
見た目は１００％タイプです。
問題は中身です。何でも中身が大事です（なんのはなし）。
もぐもぐもぐ。
チャーハンですよ！！
(*´▽｀*)ｵｲｼｲ～
味は問題なくチャーハン！！
唐揚げの衣にも味が付いているのでガッツリ感があります。
ニンジンとカリフラワーのコリコリ食感も面白く、甘味も感じます。
強いて言えばお米が入っていないのでその弾力を感じないかな～って思うくらい。
今回のようにニンジンのような根菜類（レンコン、ニンジン等）を入れると食感が出ますのでお勧めです☆
根菜類は糖質が高いって言われますがチャーハンに入れる位の量なら気にしませんし、むしろ食物繊維やビタミン類が摂取できるので接触的に食べています。
更に唐揚げを小さくカットすることで、衣の部分とお肉の部分で違った旨みとボリュームを感じる事が出来ます。
今回はお米のかわりに食べるカリフラワーを半袋使いましたが十分でしたね。
この糖質制限的唐揚げチャーハンの（気を付けるべき）糖質量は、
・お米のかわりに食べるカリフラワー 糖質２．１ｇ
・唐揚げ３個 糖質約１２ｇ
・ニンジン少々 糖質約２ｇ
合計 糖質１６．１ｇ！！
程度かな、と思います。
このボリュームでこの糖質量は本当に嬉しいです。
食べた後もお腹いっぱいでチャーハン食べたぁ～って満足感に浸れますよ♪
この「お米のかわりに食べるカリフラワー」だけにお米感やボリュームを期待すると少し無理があるので、一緒に組み合わせる野菜やお肉、お魚等で旨みやコク、食感をプラスしてあげる事が大事かと思います。
一気にボリュームのある料理が出来上がります☆
と言う事で日ごろチャーハンを我慢している皆さま！是非お試し下さいね！
ではでは今日はこの辺で失礼致します☆
最後までお読み頂き有難うございました！！
(*´▽｀*)
