糖質制限で楽しくそして美しく。

糖質オフアドバイザー(JADP認定)。糖質制限ダイエットで1年で5キロ減!妊娠糖尿病、食後高血糖の診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早5年、健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。

お正月太り解消にオススメ!お米の代わりに食べるカリフラワーとブロッコリー!

こんにちは!

 

お正月気分も抜けないまま新年の日常に突入するこの時期、やはり気になるのがお正月太りですね。

 

私も約0.5キロ増えた体重を少しづつ戻している最中でございます。

 

連休、お正月は色々な人に会えたり普段食べない美味しいものを食べたり楽しいですよね。

 

しかしその反面、

・移動が多い

・生活リズムの乱れ

・睡眠不足

・気疲れ

等で心身共に結構疲れるものです。

 

すると身体の代謝リズムも狂うし、胃腸の働きも弱くなって、

・便秘

・体重増加

・浮腫み

 

などを引き起こします。

それらを解消するにはやはり

・睡眠

・胃腸に優しい(美味しい)食べ物

 

でしょう。

そして今日は7日。

「七草がゆ」を食べて胃腸を休め、一年の健康を祈るわけですが。。。  

 

普通のお粥は糖質的にちょっと厳しい。。

 

そこで私の正月太り解消に一役買ってくれるのはイオンで購入したこちら☆

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トップバリュ

お米の代わりに食べるブロッコリー

267円(税込み)

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糖質は半袋で2.4g
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それからこちらも。

トップバリュ

お米の代わりに食べるカリフラワー

267円(税込み)
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半袋で糖質2.1g
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二つ共食物繊維も豊富。

 

この二つは味付けも添加物も加えられていない生のブロッコリーとカリフラワーが小さくカットされ、お米くらいの大きさになっています。

 

それをお米の代わりにして下さい、という商品ですね。

 

 

そのものの野菜だから自分で買ってきて刻んで冷凍したって同じ事です。

が、ただただ、、、

 

それが手間

 

と感じる私なんかはつい買ってしまうのです。

^_^;

 

現にカリフラワーがお米の代わりになるって聞いた事もありましたし、レシピも見たことあるけどやらなかったのはちょっと手間だなーと思ったから(カリフラワーがそんなに好きなわけでもないし)。

 

しかし値段もブロッコリーやカリフラワーを買うのとそんなに大きい違いはありませんしね。

 

野菜を炭水化物の代わりにすると言えば前にやったズッキーニのベジヌードルもとても美味しかったですが、結局頻繁には作っていません。

 

www.mosarahanne.com

 

なぜならやっぱり「ズッキーニ切るの面倒いな」って思っちゃうから。。。

 

私みたいなズボラな主婦としては自分のランチ位は簡単に済ませたいのでこういう商品は有難いのですね。

 

と、つべこべ前置きが長くですみません。。

 

今回はこれをお粥じゃなくて、比較的手に入りやすい商品に足して食べようと思います。

 

それはこちら!

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いやいや、麻婆って全然胃腸に優しくないじゃん。。。

( ̄∇ ̄)タシカニ

 

確かにそうではあるのですが、どうしてもこれに入れてみたかった。。。

 

これは以前レビューしました。豆乳のせいか、麻婆な割には辛くないのでそこまで胃腸に負担はかけないかなぁと。

(言い訳)

 

www.mosarahanne.com

 いつもならこの相模屋シリーズには糖質0麺を入れますが、今日はこの「お米の代わりに食べるカリフラワー」を入れてみます。

 

この商品は生なので必ずチンして加熱してから使いましょう!

 

と言う事でチンしてみます。

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わっ、お米っぽいぞ!

でも香りは絶対的にカリフラワー。

( ̄∇ ̄)

 

ここでメゲずに同じくチンして出来た相模屋麻婆豆腐に豆乳、いや投入します!

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いつもなら糖質0麺は締め的に最後に入れるけど、こちらのカリフラワーは豆腐と馴染みそうな気がしたので初めから入れちゃいます。

 

美味しそう!

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頂きます!

 

まず初めに思うのは食感!歯応えです。

カリフラワーの歯応えがお米の歯応えに似てなくもない。

そっくりじゃないけど良い感じの食感。

 

 

糖質0麺は味は良いのですが歯応えがないんですよね。なので満腹中枢も中々刺激されない。

 

しかしこれだけ食感がしっかりしてると主食食べてる!って錯覚出来そうです。

 

カリフラワー自体の香りが不安でしたが見事になくなりました

 

久しぶりに食べたけどブロッコリーみたいな青臭さもないし(ブロッコリーの青臭さは個人的には好きだけど)、クセがないからスープの味に馴染みます。

 

豆乳のコクと控えめな麻婆味を引き立ててくれる。

 

麻婆豆腐鍋をチンする前に溶き卵を入れたのも正解。出来上がりに生卵落とすよりボリュームがでます。

 

「中華風おじや」みたい♪

 

しかしボリュームが凄い。途中で味変したくなり、粉チーズを投入してみます。

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するとどうでしょう~~~!

びっくり。リゾットみたいになった!

( ´∀`)

これは美味しいな〜

麻婆のピリ辛とまろやかなチーズはとても合いますね。面白い。

 

今回カリフラワーがお米代わりに注目されていた理由がよく分かりました☆

 

因みに今日は半袋使う予定でしたがトレーから溢れそうだったので結局4分の1袋使いました。(チンした写真は半袋です。)

 

つまりカリフラワーの糖質量は約1gだから麻婆豆腐鍋の炭水化物11.7gと合わせても

糖質約13gです。

 

とても低いですね。しかもすごいお腹いっぱいになります。

けど豆腐と野菜だから胃もたれしない!優しいおじやになりました。

 

 

トップバリュのホームページにこの商品を使った色んなレシピが載っています。

 

これのみ(お米と混ぜるわけではなく)で作るチャーハンとか美味しそうでした。(野菜炒めにならないのかな?と言う不安はありますが。。。)

^_^;

 

お米の代わりとして売られている商品は本当のお米に混ぜて炊くっていうのが多いのでこれ単品だけでご飯代わりになるなら有難いですね。

 

ただもち麦などの雑穀位なら少量を一緒に混ぜて調理して食べてもそこまで糖質を上げずに栄養バランスが整い、より身体に良さそうですね

 

食感も楽しそう。

 

と言う事でお米の代わりに食べるカリフラワーとブロッコリーは色んな可能性を秘めた商品でございました。

 

腸内環境を整える為にはまず食物繊維が大事です!その点でもこの時期に最適な置き換え食材だなと思いました☆

 

残りのカリフラワー、明日は何に入れようかな。

 

お正月太り解消にリセットダイエットしたい方、参考にして頂けたら幸いです!

 

ではでは今日はこの辺で失礼致しますね☆

最後までお読み頂きありがとうございました😊

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