糖質制限で楽しくそして美しく。

糖質オフアドバイザー(JADP認定)。糖質制限ダイエットで1年で5キロ減!妊娠糖尿病、食後高血糖の診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早5年、健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。

糖質オフレシピ☆パン粉不使用タラのフライ!

 こんにちは!

  

今日は糖質制限メニューのレシピでございます。

 

今日一日、所用で歩きっぱなしな一日。

ヘトヘトで帰宅しました。

 

料理は好きな方ですが、こんなへなちょこモードでは料理をする気も起きませぬ。

でも今朝は元気だったので、

「今日はタラのフライにしよう♪」

と冷凍庫からタラちゃんを解凍して出かけてしまいました。

なのでこのタラちゃんを放置するわけにもいかず・・・

アア(*´▽`*)ケサノジブンッタラ。

 

さて!

では簡単バージョンで作りますか!

 

糖質オフ!パン粉不使用タラのフライ!

(材料)3~4人分

・タラの切り身 3切れ

・マヨネーズ 大1

・おからパウダー 大2

・粉チーズ 大2

・オリーブオイル

・胡椒(お好みで)

 

(作り方)

①真だらを一口大に切る。

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②ビニールにおからパウダー大2、粉チーズ大2を入れ、
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③シャカシャカ混ぜる。これが衣になります。
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④マヨネーズをタラにまんべんなく塗ります。衣の繋ぎ(卵・小麦粉)の代わりです。
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マヨ大1で十分塗れます。
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⑤(こしょら―なので)胡椒をかけます。これはお好みで。
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⑥おからパウダーと粉チーズの衣に、マヨをまとったタラを一個ずつ入れて衣を付けます。
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ここまではズボラな手順ですが、ここだけは丁寧に。一度に全部タラを入れないように一つずつ菜箸で衣を付けていきます。
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大き目なタラ、3切れ使ってもこれだけ衣が余りました。
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勿体ないな。大1ずつでもいいかも。

⑦オリーブオイルで揚げ焼きにしていきます。(勿論普通に揚げても大丈夫です。私は油をケチって揚げ焼きにしているだけです)
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揚げ焼きだと多少衣がはがれてしまいます・・・

出来るだけいじらないようにすると良いです。

(/ω\)イジッタナ
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側面は立たせたりして焦げ目を付ける・・・

 

⑧出来上がり!
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所々衣がはがれていますがご愛嬌!!

(∩´∀`)∩カマヘンカマヘン

 

マヨネーズと粉チーズの衣で下味はしっかり付いているのでそのままでも食べられます♪

勿論ソースをかけても美味しいですね☆

 

おからパウダーと粉チーズは大さじ2ずつくらいなので、ほとんど糖質は無いと思って大丈夫かな。

 

パン粉も不使用で衣の繋ぎ?にも小麦粉を使ってないので糖質は殆どなしのタラのフライです。

マヨと粉チーズを使っているのでカロリーはありますが、1人前に換算したら少量なので個人的には特に気にしませぬ。

 

おからパウダーと粉チーズの衣は色んな揚げ物に使えるので便利ですよね。

お肉も勿論ボリューム感がでて美味しいです♪

 

アメリカに住んでいたころ、揚げ物のミックス衣、みたいのが色んな種類売られていて、その中でも友人に勧められたのが「粉チーズ(パルメザンチーズ)」入りのミックス衣。

ハーブも沢山入っていて美味しいんです。

帰国してからは自分でミックスするようになりましたが、おからパウダーは糖質制限し出してから仲間入りしました。

 

おからは低糖質と言うだけでなく、食物繊維も豊富で満腹感が得られる、というマジカルな食材なので、普段なら罪悪感を感じながら食べる揚げ物でも堂々と食べる言い訳になりまする。

(*´▽`*)オカラダシィィ

 

でも油を全部エキストラバージンオリーブオイルにしている我が家では揚げ物は超贅沢品となるわけで、結局そこまで作らないのですが・・・

 

さて、スーパーやる気のない今日でも頑張ってタラのフライを作った自分を褒めてあげたいのですが、更に副菜もナーーんにもなかった為、残りの体力を振り絞り(大袈裟)ワンタッパー料理でもう一品。

 

残り物の野菜(ピーマン、舞茸、アスパラ)とベーコンをタッパーに入れて、カレー粉小さじ半分と塩コショウ、オリーブオイル小さじ1を入れてレンジで3分。

 

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チンが終わったらお醤油を数滴垂らして味を決めます。

 

さぁできた!!
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衣の半分はがれたタラのフライと(笑)野菜とベーコンのカレー風味!
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あとは即席ワカメスープでも付ければいいのだ。

 

常備している茹でブロッコリーを添えるもよし。

 

こんな感じの夕食でした!

タラを放置したくなかったという理由もあるけど、昨夜外食してしまったのでお惣菜を買うのが気が引けたのもあります。。。

(´-ω-`)セツヤクセネバ

 

と言う事で、皆さまの糖質制限(手抜きか)メニューの参考になれば幸いです!

今日はこの辺で失礼しますね!

最後までお読み頂き有難うございました☆

(*´▽`*)

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