こんにちは！
今日は先日イオン系スーパーで購入した糖質オフのパンケーキミックスのレビューです！
糖質オフのパンケーキミックス、昔は低糖工房のものを良く購入しておりました。
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価格:3,600円 |
普通に美味しくてかなり低糖質なので。
ただコスト的な事と他にも手軽で美味しい糖質オフアイテムが増えてきたのでここ数年はご無沙汰してました☆
そんな中見つけた大豆粉のパンケーキミックスです。
ダイズラボ
大豆粉でおいしいパンケーキミックス
糖質６０％オフ
小麦粉不使用
パッケージには1枚あたりロカボ糖質８．２ｇとあります。
1枚６２ｇを一食としているのですが、どの位の大きさかピンと来ないです。
ただ牛乳で作った場合の糖質量でしたので、これを豆乳にしたらもっと低糖質に出来るしな、と思い購入してみました☆
原材料はこちら。
大豆粉の他に米みそ粉末も使われている。
へ～と思って何気なく製造者を見てみたら。。。
「マルコメ株式会社」
(*'▽')
なるほど！
大豆に強いわけですね♪
甘味料や添加物は割と気になりますが、ミックス粉は大体多いもの。
基本は１から手作りがやはり安心ですが、やはり手軽なミックス粉もあり難いので、たまには利用させてもらいます。
栄養素欄はこちら。
今日は豆乳で結局4枚できたので最後に１枚当たりの糖質を出しますね。
卵と牛乳を混ぜたらミックス粉を入れて混ぜるだけです。
通常のパンケーキミックス、ホットケーキミックスと同じ工程かな。
しかしここで気になるのが生地の重たさ・・・
一応垂れてはいますがかなり硬め。
レシピにはフライパンに生地を流す、と書いてありましたがどちらかと言うと「落とす」って感じ。
(*´▽｀;)
さんざん豆乳を４０ｍｌ足して２００ｍｌにしようか迷いましたが、まずはレシピ通りに。
焼いていきます。
イビツですね～～
パンケーキって一回目って大体不細工。。。。
せっかちな私は少し早くひっくり返してしまったかな。もう少し色を付けた方が良いですね。
(´ー｀)
でも！とても良い香りです。パンケーキの香りそのもの。
香りにクセは全く感じません。
この一回目は置いといて(笑）、二回目には綺麗に焼けました！！
先日レビューしたコストコで買ったホイップクリームとオレンジ、クラッシュアーモンドをトッピングして出来上がり！！
綺麗な表面で美味しそうです☆
パンケーキの糖質量の表記は１枚分だったけど、パンケーキって・・・・
重ねたいよね？
(*ﾉωﾉ)ｱﾀｼﾀﾞｹ？
と言う事で頂きます！
ん～～～美味しい♪
大豆感は殆ど感じません。
生地の感じも重くなるかと心配しましたが焼いてみるとふんわり。
少し詰まってる感じはありますが、私はむしろこのくらいズッシリ、しっとり感があった方が好きかも♪
家族に何も言わずに出したら普通に「やっぱりパンケーキは美味しい～～♪」って食べてくれました。
（パンケーキ自体あまり食べせていないので何でも美味しく感じるのかも・・・w）
これならパンケーキを我慢しなくていいですね☆
ただトッピングには要注意ですね。シロップやはちみつを最後にどばーーっとかけてしまっては元の木阿弥でございまする。
できればホイップとフルーツくらいにするか、バターでもいいですね。
食事として食べるつもりならソーセージや卵料理を添えて敢えて甘くないモードにしてしまえば糖質は増えにくいですしね。
後はお野菜を忘れずに☆
さて、糖質ですが、今回は１２５ｇ（1袋）で４枚にしました（この商品はこの１２５ｇが2袋入りです）。５枚にすると結構小さくなって3枚くらい食べちゃいそうだったので。。。
(*´▽｀;)
・ミックス粉１２５ｇで糖質２８．２５ｇ
・豆乳１６０で糖質３．５２ｇ
合計が糖質３１．７７ｇ
これで4枚分なので、1枚当たりは
３１．７７ｇ÷４＝糖質７．９４ｇ
これを今日は２枚（１５．８ｇ）と
これにトッピングとして、
・ホイップ大2くらい 糖質２ｇ
・オレンジ数切れ 糖質１ｇくらい
を加えているので、
食べた合計（パンケーキ２枚とトッピング込）は
１５．８＋３＝糖質１８．８ｇ
でございます。
(*´Д｀)ﾊｧﾊｧｾﾞｪｾﾞｪ
私がお気に入りのローソン「ブランのバタースティック」でも２本でこの位ありますのでこのボリュームでこの糖質はあり難いです。
ふすまパンみたいにクセが全然ないので本当にパンケーキ欲求を満たしてくれました☆
パンケーキって材料はシンプルなのに奥が深いですよね。
好みもあるけど、固さとか甘さとか焼き方とか本当に色々。
でも糖質オフのパンケーキになると材料自体も色々複雑になってくるし、オリジナルで作るとやはり少しクセが気になるんですよね（おからパウダーや大豆粉を使うと）。
なのでミックス粉はやはり美味しいという事を確認しました。
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ダイズラボ パンケーキミックス(125g*2袋入)【マルコメ ダイズラボ】 価格:417円 |
また余力がある時に糖質オフパンケーキの黄金比率の研究をしようかな・・・
てな感じで！
台所に立つのが億劫な季節ではありますが、美味しいものを食べて夏を乗り切りましょうね☆
ではでは今日はこの辺で失礼しますね！
最後までお読み頂き有難うございました☆
(*´▽｀*)
