こんにちは！
今日は約一年ぶりのご登場～
ラカント
低糖質アイスミックスパウダー
バニラ
２４８円くらいで購入
去年何回か作って、記事にしました。
このミックスはバニラ味ですが、チョコアイス好きなので上の記事の全てでチョコ味に変えてしまってますが、基本的には牛乳と混ぜるだけというフルーチェばりに簡単な作り方♪
アイスって泡立てが必要だったりするのですが、これは本当に混ぜるだけで美味しく出来るんですよね。去年は大変お世話になりました。
しかも本当に低糖質！
これを見ると牛乳を使った場合、全量の糖質は２５．３ｇあるのですが、
いわゆる血糖値に影響を与えてしまう（ロカボ）糖質量は８．４ｇ。
これは2食分という事なので、一食分の糖質は４．２ｇ。
嬉しいですよね☆
しかし、上にリンクを貼った二つ目の記事にも書いてありますが、仕上がりが結構甘いんですね。
なのでレシピの牛乳１２０ｍｌの所、２００ｍｌ位にすると丁度良い甘さになる事が分かりました。
しかも笠増し出来るので、三食分になり、一食当たりの糖質量も減りまする。
しかもしかも、牛乳の半量を生クリームにしたらもっと糖質量は減り、味わいはもっと滑らかにリッチなアイスになりますね。（カロリーは上がりますけどね。）
そのように前回は牛乳と生クリームを半々くらいで作ったのですが、今回は贅沢に２００ｍｌ全部生クリームで作ってみたいと思います。
そして今回もトッピングします！
以前作った富澤商店の低糖質お菓子ミックスで作ったスティッククッキーと、
クラッシュアーモンド！（無塩アーモンドをカットしました）
これを混ぜ混ぜしておきます。（もうこれだけで美味しそう）
今回もチョコにします（バニラがちょっと苦手・・）
ココアパウダー大さじ１．５と、アイスミックスに混ぜる生クリームの半量１００ｍｌを混ぜてレンジで２０秒くらいチンして溶かしておきます。
後は別のボールに生クリームと、
ラカントアイスミックスを混ぜて、
ちょっと混ぜて、
先ほどチンした生クリームココアも入れて良く混ぜます！
ここで冷やせば出来るのですが、今日はトッピングするので最初に用意しておいたスティッククッキーとアーモンドを入れて更に混ぜ、
ココット３個分に分けました。（黒いプチプチはココアパウダーが溶け切れていないためです。ズボラですみません。。。気になる方はココアパウダーを濾してから入れましょう♪でもこれが冷えるとチョコチップみたいで美味しいんですけどね～なんて言い訳。）
パッケージの通り、2時間冷凍庫に入れたら出来上がり～～！
この2時間という時間は完全に固まる、と言う時間ではなく、食べやすい固さになる時間なのだと思います。
（もっと冷やすとカチカチに固まるのでスプーンが入るまで少し待たなくてはならないです。勿論それでも味に違いはありませんけどね☆）
スプーンで掬ってみると、
丁度良い固さ☆
すっとスプーンが入り、アイスの丁度良い加減の感触です。
頂きます！
うーーーーん♪
美味しいな～
ちゃんと滑らかに仕上がっています。生クリーム使用なのでコクも十分。
甘さも丁度良く、チョコの味も引き立ってます。
あとはクッキーとアーモンドの食感と香ばしさがやっぱり美味しい！
サーティーワンでロッキーロードとかお好きな方にはお勧め！
チョコとクッキーやナッツの組み合わせは個人的に最強なのでこれはドストライクなアイスです。
( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
そして糖質量（血糖値を上げるもの）ですが、
・ラカントアイスミックス全量で糖質２．４ｇ
・生クリーム２００ｍｌで炭水化物（糖質）３ｇ
・低糖質スティッククッキー5枚で糖質約２．５ｇ
これが合計で糖質７．９ｇ
これはココット３個分の糖質量なので、
一食分は、
７．９÷３＝糖質２．６３ｇ
(´；ω；`)ｲｲｼﾞｬﾅｲﾉ
と言う事で最高に低糖質に仕上がります。
アーモンドとココアパウダーの糖質量は入れていませんが、入れたとしても一食分なら糖質３ｇ行くか行かないか位じゃないかな～と思います！
低糖質アイスの割に美味しい、とかじゃなくて普通に美味しいのでノンストレス。
しかも３食分出来る事を考えたらお値段だって安い。
２４８÷３＝約８２円（1食分）
ラカントは糖質０だし安全だしあり難い甘味料ですが、お菓子作りに使うと（冷たいお菓子は特に）ジャリジャリ感が残るのがネックだったんですよね。
しかしこちらはさすがサラヤさん。うまく滑らかなミックス粉にしてくれているので何の問題もありません☆
この夏もお世話になりそうな予感です。
このバニラ味の他に抹茶味、キャラメル味（いずれも糖質量は少し違いました）が発売されていたので是非チェックしてみて下さいね！
ではでは今日はこの辺で失礼しますね！
最後までお読み頂き有難うございます☆
(*´▽｀*)
