こんにちは！
やっと夏っぽい暑さになってまいりました。
やはり食べたくなるアイスクリーム。
市販のアイスも買いますが、最近は専らこちらの低糖質アイスミックスで手作りしています。
手作りって言っても本当に混ぜるだけですし、フルーチェ並みに簡単なのです。
（私はチョコアイスが好きなので、ココアパウダーと生クリーム（牛乳や豆乳でも）を混ぜてレンチンするっていう工程が増えるけど、それでも１０分以内で冷凍庫に入れられます☆）
もうしつこいよ！と思われるかもしれませんが、今回のアレンジも美味しかったので宜しければお付き合い下さいませ・・・
さて、今回の低糖質アイスミッミックスに混ぜるのはこちら。
こういった希釈用のアイスコーヒーの素、大好きです。
箱買いする位好きです。写真の猿田彦も良いですし、ボスのも美味しいですね。
コーヒーの濃さを調節できるし、割るのも牛乳や豆乳、アーモンドミルク等気分に合わせてアレンジできるので本当に気に入っています。
今回はこの凝縮されたコーヒー液をアイスに入れて
「チョコモカアイス」
にするざんす！！
因みにこちらの糖質は、
一杯に使う量（３４ｍｌ）当たり炭水化物２ｇ！
砂糖は入っていないので糖類はゼロ。
血糖値を上げる様な糖質はあまり入っていないと思われます。
しかも今回はこれをカレースプーン１杯程度（１０ｍｌくらい？）しか入れませんので糖質は１ｇも無いと思います。
さて、作り方はいつもと一緒（パッケージ裏の作り方と分量が違います）です。
①生クリーム（牛乳、豆乳、アーモンドミルクでも）１００ｍｌとココアパウダー大さじ１．５位を入れてレンジで２０～３０秒チンして混ぜます。
②そこに先ほどのコーヒー液をカレースプーン１杯入れて良く混ぜる。
まーぜまぜ。
③ここにラカント低糖質アイスミックスを入れます(今まで別ボウルでやってたけど、ここに入れちゃえばいいんだと気づく（遅い））
まーぜまぜ。
④ココット４個分に分け、冷凍庫に２時間以上冷やせばいいのですが。。。。
今日は中々食べきれないこちらのフリーズドライのイチゴちゃんもトッピングします。
(*´▽｀;)ｵｲｼｲﾝﾀﾞｹﾄﾞﾈ
輸入物の糖質量欄の見方を記事にした際ご紹介しました☆
上に２ｇ程度（糖質１ｇ以下）を散らして凍らせたら出来上がりです！！
赤が映えますね（フィルター使ってるけど。。。）
できたーー！！
今回もまた、チョコチップと言う名のココアパウダーのダマが良い感じ。笑
（気になる方は濾してくださいね♪）
今回は一晩凍らせたのでスプーンが入りません。
冷凍庫から出し、しばし待ちます。
・・・・・
・・・・・待ちました！笑
では頂きます！！
こ、これまた旨いではないか！
(´ﾟдﾟ｀)
コーヒーの味もチョコの味もしっかり。
正に私の好きな「チョコモカ」の味でございます。
そして最後飾りに乗せたフリーズストロベリーがまたいい仕事をしている～
甘酸っぱさで濃厚なアイスをさっぱりさせつつ、少しチューイーな食感が噛み応えをプラスしてくれます。これが面白くて美味しい！
おいしくてバクバク食べちゃいそうだけど、このドライフルーツの存在がいいアクセントとなりゆっくり噛むきっかけをくれますね。
噛めば噛むほど甘味と酸味を感じるし、濃厚なアイスと相まってとてもリッチな出来栄えです。
ちなみに糖質量（血糖値上昇に影響するロカボ糖質）は
ラカント低糖質アイスミックス全量で２．４ｇ
生クリーム２００ｍｌで炭水化物３ｇ
コーヒー液とイチゴ全量で糖質約２ｇ
２．４＋３＋２＝７．４ｇ
７．４÷４ココット分＝１．８５ｇ
ということで、
ラカント低糖質アイスミックスで作るチョコモカストロベリーアイスは
一食分糖質１．８５ｇ！！
もう、素敵。
二個くらい食べちゃう。
(-"-)ﾝ？
ちょっとおシャンティ感もあるこのアイス、また絶対作ろうと思います。
このラカント低糖質アイスミックス、アレンジ無限大で楽しいです！
チョコ好きじゃない方はコーヒーだけでも混ぜてみたらおいしいコーヒーアイスができそうですね♪
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ラカント ロカボスタイル 低糖質アイスミックスパウダー 濃厚バニラ味(50g*2袋セット)【ロカボスタイル】 価格:622円 |
抹茶やキャラメル味も出ていますよ☆
ということで、皆さまもぜひ作ってみて下さいませ☆
ではでは今日はこの辺で失礼しますね！
最後までお読み頂き有難うございました☆
(*´▽｀*)
その他ラカント低糖質アイスミックスのアレンジはこちら☆
