こんにちは！
さてさて、糖質制限中に良くお世話になる食材としてこちらがあります。
あぶらあげ～～～
これでピザ作ったり、餃子作ったりとアレンジ次第では様々なお料理を低糖質に変身させてくれますね。
しかも油揚げって、
お安い
ですよね～～～
( *´艸｀)
しかも大豆製品なので栄養価も高い。
安くて美味しくて低糖質でも栄養価が高いって言う優等生タイプの子。
こちらのレパートリーが増えると糖質制限中やダイエット中は嬉しいですよね。
ってな事で、今日は最近の私のお気に入りの油揚げレシピをご紹介します☆
しかもワンタッパーのレンチンレシピ～～
(*´▽｀*)ﾔｯﾀｧ～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～
油揚げのキノコ肉巻き！！
（材料）２～３人前
・油揚げ ３枚
・キノコ（しめじや舞茸） 半パックくらい
・豚肉の細切れ（細切れを広げたもの１０枚くらい。薄切りでもOK）
（↑ベーコンでもOK）
☆白だし ２０ｃｃ～お好みで
☆水 ５０ｃｃ
（☆は混ぜておく。）
・楊枝（食べないよ！笑）
（作り方）
①油揚げを開きます（観音開き）が、余裕のある方は麺棒などで２～３回コロコロすると剥がしやすくなります。
②包丁で横に切り込みを入れたら、そこから包丁を入れて刃を外側に向けて切っていく。（優しくやりましょう。手がある方向に刃をむけないでね！）
観音開きになりました。
③これをカットして２枚にします。
３枚分ぜんぶやるので６枚になりました。
わぁなんかレースみたい✨
④これに豚肉をひろげ、シメジも乗せます。
ポイントとしてはキノコの頭が少し出るようにおきます。長さが足りない場合は写真のようにキノコを足しましょう。油揚げの奥の方には置かないように、気持ち手前に置きます。
⑤手前からクルクル巻いて、巻き終わりを楊枝で止めます。
⑥これを耐熱タッパーに隙間なくおき、白だしつゆと水をかけます。
⑦フワッとラップをかけて６００Wで２分チンします。
⑧２分チンしたら楊枝を取り外し（火傷注意してください！）、上だった面を下に向ける（汁が全体に染みるため）。
⑨またフワッとラップをかけ、更に２分チンしたら、
出来上がり！！（レンジの中で２分くらい蒸らすと尚良し。）
青ネギをかけると色が映えますね～～
油揚げがジュンワリとお汁を吸っています。
煮物系もレンチンでやると早くて嬉しいですね。
では頂きます！
うん、旨い！
(∩´∀｀)∩
油揚げのみならず、キノコにもお肉と出汁の旨みを感じます。
油揚げの存在感は大きいのでお腹も膨れるし、キノコの食物繊維とお肉と大豆のたんぱく質が摂れる優秀レシピ。
(/ω＼)ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞｲｯﾁｬｯﾀ
白だしは１００ｃｃで７．５ｇ程度の炭水化物が含まれますが、今回の量なら大した糖質量ではありませんね（例え全部飲んでも大した糖質量ではありませんが、塩分は多いので注意！）。そのほかの食材も全て低糖質なものなので安心して頂けます。
（お肉の厚さによっては火が入りきらない事も有りえますので必ずピンクの部分がなくなるまでチンして下さいね）
お肉の量もほんの少しで済みますし、メインが魚の干物とかの日の副菜にこれがあるとボリュームのある献立になりますね。
それとお肉は生姜焼き用くらいの厚さでも噛んだ時に少し硬く感じる事があるので出来れば細切れくらいの超薄切りがお勧めです。
お肉ないーー！！って時はベーコンでも良し！
ベーコンとキノコの相性は言わずもがな、ですもんね！
と言う事で、ずぼらレシピだけど低糖質で身体に良いレシピ、これからも考えていきたいと思います！！
皆さまの参考になれば幸いでございます！
今日はこの辺で失礼しますね！
最後までお読み頂き有難うございました☆
(*´▽｀*)
