こんにちは‼️
今日は糖質オフのパンを使ってクロックムッシュを作りたいと思います🎵
クロックムッシュはフランスのサンドイッチで、ハムとチーズとホワイトソース(ベシャメルソース)を挟んでオーブンで焼いたモノを言いますね。
そのパンの部分がフレンチトーストになっているのがクロックムッシュに必須なのかは謎ですが、実際にフレンチトーストになっているものが多い気がします。
なので今日はフレンチトーストバージョンで作ります。
それからホワイトソースも作るの面倒だし糖質も上がるのでマヨネーズで代用します。だから簡単ですよ～
今回使う糖質オフなパンはこちらです。
ヤマザキ
「糖質ひかえめブレッド」
糖質一枚辺り６g
このブログでは何度も登場しています。
小さめで糖質も６gとかなり抑えられているので二枚使うサンドイッチには最適です☆
勿論お好みの糖質オフパンで大丈夫ですよ☆
結構前に糖質オフのフレンチトーストのレシピをご紹介しましたが、簡単なのでもう一度ご紹介しますね。
「糖質オフのクロックムッシュ」
(材料)
☆卵 1〜2個
☆牛乳 50ml
☆ラカントなどの甘味料 小さじ2(なくても良い)
・糖質オフぱん(食パンタイプ)2枚
・バター
・トロけるチーズ
・ハム２枚
・マヨネーズ
( 作り方)
①☆マークを混ぜて卵液を作り、パンを浸します。スプーンの背で優しくパンを押すと染み込みます。
(奥の白いパンは家族用)
②だいたい染みたら取り出し、
マヨネーズ、
ハム、
トロけるチーズを乗せて挟みます。
③バターを溶かしたフライパンでサンドイッチの表面を焼いていきます。
両面このくらい焼き目が付いたら、
④上の表面にまたマヨネーズ、
チーズを乗せます。
⑤それをフライ返しなどですくい、トースターで2〜3分焼きます。
表面のチーズを溶かし、焦げ目をつける為です。
焦げ目が付いたら出来上がり〜🎵
カットするとチーズがとろーり🎵
私はここに粉チーズをかけるのが好きです！
（カロリーアップに余念がない私、、、( ；∀；)）
このクロックムッシュはほぼ糖質オフパンの糖質しかないので
パン2枚で全量糖質１２g‼️
結構なボリュームなのでお腹いっぱいです。実際半分で充分だったかも。
食べて2時間経っても満腹です。
これを半分にサラダとかがバランス良いかもしれませんね！そしたらクロックムッシュの糖質も6グラムです！
フレンチトーストって結構簡単なんですよね。
普段、朝ごはんに卵料理(オムレツとか卵焼き)をフライパンで作りながらトースターでパンを焼いていますが、フレンチトーストは卵とパンを同時に調理して食べられるので時短ですね。
しかもこのクロックムッシュなら時短で美味しくMEC(お肉、卵、チーズ)が叶います。
なので本当にオススメです☆
個人的にはフレンチトーストバージョンよりバターだけでカリッと表面を焼く方が好きなのですが、今日は家族からフレンチトーストのリクエストがあったのでついでに作りました☆
パン生地がジュワ〜っとなるよりカリッとしている方が好きな方は卵液に浸さないで同じように作ってくださいね。それもとても美味しいです‼️
リッチなホットサンドになります♪
もし気になった方は是非お試し下さいね。
ではでは今日はこの辺で！
最後までお読み頂きありがとうございました！
(*´∀｀*)
