こんにちは！
先日から富澤商店で購入したお低糖質菓子ミックスで作ったお菓子レシピを乗せておりますが、一緒にこちらも購入しておりました。
富澤商店
TOMIZ
ふすまパンミックス
1260円(税別)
私が妊娠糖尿病になり、糖質オフ生活を始めた頃は今のように市販の糖質オフのパンなんて余り売っていませんでした。
ローソンでもロカボ商品はまだなかったんじゃないかな～
でもパン好きの私はどうしても諦める事ができず、ネットでこういった糖質オフパンのパンミックスを購入して自分で作っておりました。
そのころよく購入していた糖質オフのパンミックスはこちら。
鳥越製粉のパンdeスマートミックス
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【公式】 低糖質 ダイエット 【パンdeスマートミックス1kg】 糖質オフ 糖質制限 糖質カット 高たんぱく 食物繊維豊富 【小麦ふすま使用】ふすまパンミックス 価格:1,850円 |
色々試してみましたがこれが一番食べやすかったです。
ですがここ数年で店頭でも買えるロカボパンで美味しいものも沢山増えたし、少しなら普通のパンも食べるようになったので殆ど作っていませんでした。
富澤商店でたまたま見つけ、しかも糖質８４％オフという中々な低糖質っぷりなので購入してみました！
TOMIZのふすまパンミックス、
１００ｇあたりの糖質１０．８ｇ！！
１斤２００ｇ使うので１斤糖質２１．６ｇ！！
作り方も簡単です。
もちろんホームベーカリーを使いますよ。
基本的に表記通りの作り方をしますが、三点だけ変更。
①レシピに乗っている「スキムミルク」は入れません。
いつも使いきれないのと糖質もそこそこあるので。入れなくてもそこまで大きな違いは感じないですし・・・
（私の愚舌では・・・(^_^;）
②水を低糖質豆乳に変更
牛乳か豆乳を入れると食べやすくなる（と思う）からです。低糖質豆乳を使えば糖質もほとんど上がりませんし、たんぱく質も多く摂取できますね。
③ラカントを大さじ１～２入れる
少し甘味を感じる方が食べやすいです。
と言う事を踏まえ、早焼きコースでスイッチオン！
出来た～～～！！
まぁなんて可愛い頭。
思わずヾ(・ω・*)なでなでしたくなるトゥルトゥル頭。
でもしない（火傷するね）。
立派に膨らみました！！
完全に冷めてからカットします！
厳密に言うと8枚に切れました（横に包丁を入れました）が、1枚分としてカウントすると７枚かな（上の1枚は半分位の大きさなので）。
となると、１枚当たりの糖質は、
２１．６ｇ÷７＝約３ｇ！！
やはり手造りはかなりの低糖質に仕上がります☆
ヤマザキの糖質控えめブレッドも大きさは更に小さく、薄くても糖質６ｇありますからね～
生地もフワフワ！！
まずはこのままで頂きます！！
お～～～本当にフワフワです。
周りの耳もカリッと焼けていて美味しい！
少し塩分が強く感じたので今度は塩を半分にしてみよう。
それから、ふすまの香りはガッツリ致します！！笑
(∩´∀｀)∩ｶﾞｯﾂﾘ♪
ふすまの独特な香りが苦手な方はちょっと気になるかも。
んーー例えばローソンのシンプルなブランパンが苦手な方など。
私、実は少し苦手なんですが、トッピングなどでごまかして食べると中々イケます。
例えばバター、ハム、チーズ等のシンプルなトッピングだけでもグンと食べやすくなります！
トーストはした方がいいですね！！
香ばしさがふすまパンの風味を飛ばしてくれます。
あとお勧めな食べ方はクリームチーズを厚めに塗って砂糖不使用のイチゴジャムをうすーく塗る食べ方。砂糖不使用ならこれでも全量糖質８ｇ位だと思います。
それでもどーーしても気になるって方は焼く時に小麦の全粒粉を半分くらいミックスしちゃっても全然違いますよ☆（全粒粉１００ｇとこのふすまミックス１００ｇ）
勿論糖質は上がっちゃいますが、普通のパンに比べれば低糖質だし且つ食物繊維も豊富なまま。
コスパ的にも長持ちしてあり難いです。
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【糖質84%オフ】TOMIZ cuoca ふすまパンミックス / 1kg パン用ミックス粉 HBミックス粉 糖質OFF ブランパン 価格:1,496円 |
(*´▽｀;)
（とは言え、１２６０円（税別）で１キロですから低糖質なパンミックスの中ではお安い方な気がします）
と言う事で、久しぶりに焼いた糖質オフパンでまた色んなアレンジを楽しみたいと思います！！
ではでは今日はこの辺で失礼しますね！
最後までお読み頂き有難うございました☆
(*´▽｀*)
