こんにちは！
今日も糖質制限レシピです！
胸肉に甘酢餡をかけたレシピで、簡単でとってもヘルシー♪おいし～♪
塩麹も使いますが、代わりに塩コショウでもいいですよ。しっかり下味は付けて下さいね。
（でも塩麹買っておくととっても便利なのでお勧めです。）
甘酢餡ってちょっと敷居が高くて、なんかこれができるとできる女！ってイメージでした。。。でもお肉や魚を調理する他に甘酢餡作るのってなんか面倒～～
(-_-)zzz
なんて思ってました（そこが出来ない女なんだと）。
でもお肉は揚げないで焼くだけ、甘酢餡はポン酢使って失敗知らずな作り方で何とか作るようになりました。
胸肉と酢でダイエットに最適なレシピですが甘味もあるので満足感が高いです。もちろん糖質制限的にも低糖質なレシピですよ！
さぁ作りましょう♪
「鶏胸肉でポン甘酢餡かけ」２～３人前
（材料）
・胸肉 一枚（３００ｇ前後）
・塩麹 大さじ１
☆ポン酢 ５０ｃｃ
☆水 ５０ｃｃ
☆みりん 大さじ１
☆ラカントか砂糖 大さじ１
☆刻みネギ 適量
・片栗粉 大さじ半分（同量の水で溶いておく）
（作り方）
①鶏むね肉を一口大に切ったら大さじ１の塩麹でモミモミしておく。
②お肉を置いておいて、☆マークを全部入れて火にかける。
この刻みネギをよく使います。結構入ってるので便利です！一つまみ入れました。
③中火にして軽く沸騰させたら
④一度火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火を付け弱火にしてとろみをつける。
⑤置いておいた鶏肉をフライパンで焼き、
注）写真は胸肉二枚分です。
⑥先ほど作った甘酢餡をかけて混ぜたら出来上がり！！（後でかけるんじゃなく混ぜちゃって下さい）
ポン酢を使うと酢独特のツンとした香りや味がしません。まろやかな仕上がりで余り「酢」って感じはせず、照り焼きの風味さえします。なので「酢！」って感じが好きな方は普通の酢を大さじ１ほど足してもいいかもしれません。
塩麹のおかげで柔らかい上に餡かけが絡むと胸肉のパサつきが気にならずしっとり美味しい♪
ネギはなくてもいいですが、個人的にはあった方が好みです。これは塩コショウ、塩麹で味付けした白身魚、鮭などにも応用できますね～
タンパク質は糖質制限していると食事のメインとなることが多いのでレパートリーが増えたら嬉しいですよね。
今日は副菜もご紹介します！冷蔵庫の残り物野菜とツナ缶で簡単なレンチン料理。
もちろん糖質制限、ダイエットレシピ♪
「野菜とツナのレンチン和え物」
（材料）
・残り物野菜（今日はもやし、ピーマン、シイタケ）
・ツナ缶 一つ
・顆粒の出汁の元 ５グラム（大さじ半分くらい）
・醤油 小さじ１
（作り方）
全部タッパーに入れて６００Ｗレンジで３混ぜたら出来上がり！！
これで甘酢餡に小鍋、フライパンでお肉焼いてる時に火を使わずに出来ちゃいますね☆
今日はこんな時間っ。明日のおかずにいかがでしょうか！？
先日３コインズ(３００円均一)のピアスが可愛いって聞いて買ってみました！本当に可愛いの沢山ありました♫
あまりアクセサリーはしないですが、ピアスだけは大好きなのでこれは使える❤︎
何だかやっぱり春は情報が多くてクラクラしますね。。。しっかり食べないとやってられないわーー（いつもだわーー）
みなさんもＧWまで頑張りましょう～！！
今日も最後までお読み頂き有難うございました！
他の糖質制限チキンレシピです♪
ナイススティック好きにはこちら！ミルキーソフトで再現できます！しかも糖質オフで☆
