糖質制限で楽しくそして美しく。

糖質オフアドバイザー(JADP認定)。糖質制限ダイエットで1年で5キロ減!妊娠糖尿病、食後高血糖の診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早5年、健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。

【糖質制限】低糖質クレープもTOMIZのお菓子ミックス粉で!

 こんにちは!

 

先日富澤商店で購入した低糖質お菓子ミックスでクッキーを作ったわけですが、

www.mosarahanne.com

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まだ余っているミックス粉ちゃん。

 

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今日はこちらでクレープを作ってみたいと思います!

(*´▽`*)パフパフ♪

 

低糖質のお菓子ミックスやパンケーキミックスが手に入ったら絶対やろうと思っていたので、やっとこさ(昭和w)作れる日が来ましたよ~

 

 

クレープの作り方は一般的なレシピで作りました☆

(材料)

・TOMIZ低糖質お菓子ミックス 100g

・ラカントなどの甘味料(砂糖と同じ甘さ) 大1~2

・卵1個

・豆乳OR牛乳 200g

・バニラエッセンス 数滴

 

 

(作り方)

①お菓子ミックス粉100gととラカント(私は糖質0のブレンド甘味料)大2を混ぜ、
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②豆乳200gと溶き卵を混ぜておいたものを少しづついれて混ぜていきます。
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少しづつ入れればだまになりません。
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すぐに混ざりました!
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クレープの生地って本当に簡単。材料も少ないし。

って考えるとクレープの原価って・・・・・

(゚∀゚)ゴニョゴニョゴニョ

 

③熱したフライパンに油をひき、生地おたま一杯分流したらすぐ広げます。
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・・・ええと、これはちょっと厚めであります。

(´ω`;)

理想はもっと薄くしたいのですが、薄くすると生地が破けてしまったのでこれ位の厚さが必要かも。

 

④薄ーく焦げ目が付いたらひっくり返し、同じくらい焼き目が付いたら生地の出来上がり!
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あ~違う。思ってたんと違う(形が)・・・・

ま、自分が食べるんだからいいか。

 

フライパンの大きさで5枚出来ました!
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ええとアジアの小麦料理ではありませんよ。

(; ・`д・´)カレーモッテキテ

 

さて、お楽しみのトッピング!
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いわゆる普通のクレープのように巻きたいところですが、生地の強度と大きさからしてちょっと厳しいと判断。

 

 

なので包むタイプのクレープにします!
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真ん中には冷凍していたラカント生クリーム。

生クリームを買ってきてラカント入れて泡立てたものなので糖質は(この分量なら)1gも無いくらいです)

 

フルーツはベリー系にしました。
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買うと高いフルーツは冷凍物がお勧め!

半解凍で使います。
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両端を畳み、更に別の両端を畳んだらひっくり返す!!

更にベリーをトッピングして、粉砂糖をかけたら・・・・糖質上がるので無糖のココアパウダーをパラパラして出来上がり!!
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低糖質クレープでございます!

 

断面ショー!!
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美味しそう~~

頂きます!!

 

うん、旨い!

生地が素朴な味なのでリームやベリーの味が引き立ちます。

小麦粉のクレープのようなモチモチ食感はなく、歯切れが良い感じ。

生地が厚めなので存在感もあり、満腹感も感じられそう。

 

食物繊維も豊富なミックス粉なので間食には最適ですね。

 

 

もっと薄く焼けたならまた違った食感になったかもしれないな。

私の修行が必要であります。。。。

(/ω\)クレープヤサンスゴイ

 

さて、糖質量ですが、

・低糖質お菓子ミックス 100g

 糖質11.6g(÷5枚=2.32g←1食分)

・豆乳200g

 糖質4g(÷5枚=0.8g←1食分

・冷凍ベリー30~40g(一食分)

 糖質5g

2.32+0.8+5=8.12g

と言う事で、

 

低糖質クレープ一食分

糖質8.12g

(生クリーム、卵は一食分なら合わせても1g行かない量なので今回はカウントしません。)

 

となりました。

殆どが果物の糖質ですね。

 

 

クリーム好きならクリームとココアパウダーだけでも美味しいかも。

見た目通り(笑)ハムレタスとかお食事系でもイケそうな生地でした。

まだ余ってるので今度

 

はそれで食べてみよう♪

 

と言う感じで自分で作ると大変だけど楽しいし、安心して食べられますね☆

こういう低糖質なお菓子ミックス粉は助かります。

自分でブレンドしても中々思ったように出来上がらないので・・・

 

皆さまも手造り低糖質デザートは如何でしょうか??

 

ではでは今日はこの辺で失礼しますね!

最後までお読み頂き有難うございました☆

(*´▽`*)

 

 

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