糖質制限で楽しくそして美しく。

糖質制限ダイエットでマイナス5キロ。妊娠糖尿病、食後高血糖の診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早4年。健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。

糖質50%オフのお好み焼き粉で糖質75%オフのお好み焼き!

 こんにちは!

お腹が空いてガッツリな食事をしたくなったので、今日はこちらでお好み焼きを作ります。

 

からだシフト

糖質コントロール

「お好み焼き粉」

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私は地元のスーパーで買いました。スーパーでの取り扱いがあるので手に入りやすいシリーズかと思います。

 

この一袋でお好み焼きが4枚作れて、1枚当たりの糖質量が13.6gとの事。

本来小麦粉を使うお好み焼きですので糖質は高いのですが、13.6gならあり難いですね。
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小麦粉も使われていますが、小麦たんぱくや大豆粉も使われていますね。

作り方はこんな感じで簡単です。
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・・・なのですが、出来上がったらソース(糖質あり)たっぷりかけたいし、もっと低糖質に出来ないかな~と思いまして、

 

2枚分のレシピの粉量(90g)を半分(45g)にして、
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残りの半量分45g分をおからパウダーに替えてみました

 

これで糖質は全量(2枚分)で13.6gとなりますので、

一枚当たりの糖質量が約6.8g

になるわけですね☆

糖質13.6gがこのメーカーお込焼き比の糖質50%オフと言う事なので、糖質6.8gで糖質75%オフとなります(一般的なお好み焼きは27.8g以上ありそうな気もするけどなあ・・・)。
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さぁ、これで作ります。

 

しかし、水100mlを入れた時点で気付く(おそい)。

おからパウダーは水分を吸収する。

しかも激しく。

 

案の定、100mlの水を入れてもうんともすんとも言わないおからパウダー入りミックス粉。何事もなかったのような佇まいではないか。
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ここに繋ぎの役割を果たす卵を二つ入れたところであっという間におからに吸われてボソボソになるな、と危機を感じまして、急きょこのおからパウダー入りお好み焼き粉をまた半量にし、さらに水を50ml入れてから卵二つを投入しました。
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そして具となるキャベツとチーズをいれて混ぜ混ぜしたら・・・
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何とか生地っぽくなりました。。。ふぅ~~

 

とても大きいですね。おそらくおからが卵の水分も吸い取ってパワーアップした結果でしょう。膨れてる。笑
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豚肉を乗せまして(ベーコンでもいいですね!!)
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この生地は普通のお好み焼きよりも生地のまとまりがない(このお好み焼き粉だけなら大丈夫だと思います。私が勝手におからパウダーを入れたため、まとまりがないだけです)ので返すのも大変です。
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一回目はなんとかなったのですが、
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二回目でこの有様。

(/ω\)

 

まぁいいのです。私が食べるんだから。

 

何とか繋がってる所だけ小皿にのせ、ソース(私はいつも中農ソースを使います)、かつお節、マヨネーズを乗せるとそれっぽくなりました。
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これで4分の1量です。

 

味は結構イケる!長年普通のお好み焼きを食べていないので比較感想も甘くなりがちだと思いますが。

(*´▽`;)

おからパウダーのぼそっと感はやはりありますが、味が強くないのでそこまで違和感は感じません(あくまで私は)。

 

この4分の1の量をもう一皿食べて(つまり半枚)お腹いっぱい。

そりゃそうですよね。あれだけおからパウダー入っていたらお腹も膨れます。

となると糖質は3.4gですね。ソースの糖質入れても8g位じゃないかな、と

思います。

 

明日のトイレが楽しみだ(笑)。

 

なので糖質や食べる量をとにかく控えたい!って方にはお勧めできます。

でもより本物のお好み焼きに近いものを食べたい!という方は是非このからだシフトのオリジナルのレシピで作った方がいいですね。

(;^ω^)

それでも糖質13.6gですので十分低糖質であります。

 

おからパウダーや大豆粉を使った低糖質なお好み焼きレシピは結構沢山出てるので、色々試してみるのも楽しそうですよね。

 

極端な事を言ってしまうと味覚が単純な私には、キャベツと卵と豚バラを炒めて、仕上がりに鰹節、ソース、マヨをかけたらお好み焼き食べてる気になれちゃうんですが、、、。

(*´▽`*)アハハ

 

 

てな感じでお腹いっぱいのお食事でした!

今日はこの辺で失礼いたします。

最後までお読み頂き有難うございました☆

(*^▽^*)

 

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